Open Menu
KOYA

KOYA

KOYA – азиатский ресторан и бар. Лаконичный современный интерьер, отточенная кухня и уникальная барная карта делают нас гастрономической достопримечательностью в самом сердце столицы.

KOYA состоит из трех этажей, у каждого из которых - собственная концепция и атмосфера.

На первом этаже расположился не совсем обычный коктейльный бар. Здесь гости открывают для себя мир новых вкусовых оттенков и композиций.

Идеология всего пространства отражает философию сложного в простом. Тонкие ароматы благовоний, негромкая томная музыка и расслабляющее освещение создают приятный фон, на котором разворачиваются интересные беседы и проходит вкрадчивое осмысление философии коктейлей и закусок.

Команда бара во главе с шеф-барменом Евгением Толмачевым тщательно отбирала компоненты для новых и неожиданных вкусо-ароматических сочетаний. Среди ингредиентов для коктейлей вы найдете тамариндовую пасту из тропических лесов Центральной Африки, лапсанг сушонг и желтые хризантемы с горных склонов Китая, эвкалипт, кунжут, фейхоа, арахисовую настойку на соджу, а также много других специй, пряностей, трав и тропических фруктов.

KOYA – азиатский ресторан и бар

На втором этаже KOYA расположился ресторан. Основа меню — современная азиатская кухня. Разработкой блюд занимался шеф-повар “Murakami London” Рей Сабинос. Его страсть к азиатской кухне и суши зародилась в юго-восточной Азии и приумножилась за 12 лет работы в лучших японских премиум-ресторанах Лондона.

Оригинальные блюда паназии из Гонконга и Южно-Китайского моря в стиле изакайя создал специально для KOYA легендарный ресторатор Дмитрий Зотов. В коктейльной карте ресторана воплощена идея универсального меню, хранящего в своем многообразии ключ к каждому, даже самому взыскательному гостю. Широкий выбор коктейлей, от классических до переосмысленных и инновационных. Характерной чертой барной карты стала азиатская тематика, выраженная такими коктейлями как, «Дынный сауэр» на основе японского ликера из мускусной дыни, уже зарекомендовавшем себя “Пряном базаре” с миксом из 15 специй Индии и Индонезии, “Китайской розе” с пюре из ягод личи и водой розовых цветов, а также во многих других сочетаниях. Особенностью же работы всего бара является то, что команда может приготовить для гостя любой коктейль, при условии наличия необходимых ингредиентов.

Третий этаж - это атмосфера, драйв, живая музыка и караоке каждый день. Это место для проведения банкетов и корпоративов, ярких презентаций, стильных праздников и мероприятий. Выходные здесь проходят под сеты топовых диджеев Киева и live-выступления вокалистов. Мы тщательно подбираем лайн-ап: здесь вы не услышите ничего банального – только интеллектуальный лаунж, прогрессивная танцевальная музыка и интеллигентный хаус.

KOYA – азиатский ресторан и бар в Киеве

KOYA – азиатский ресторан и бар

Ждем Вас в KOYA!