Open Menu
The Bar

The Bar

The Bar – единственное заведение в Киеве подобного формата: главное – это качественный, тщательно отобранный (и правильно смешанный) алкоголь. Потому здесь не едят, не заседают за столиками и не “окунаются в атмосферу изысканного интерьера”. Всё, как в настоящих speak easy-барах в Европе и Соединенных Штатах.

Уникальность The Bar также заключается в барном оборудовании, привезенном специально для заведения: у каждого из барменов своя рабочая станция с возможностью замораживать бокалы, делать лед, отмерять и смешивать.

The Bar – место, в котором не сидят. Это тусовка, перемещающаяся с места на место. Главное в баре – общение гостей между собой и контакт гостя с барменом, потому подбор сотрудников The Bar был достаточно сложным: здесь выбирают только харизматичных личностей с богатым опытом и хорошей фантазией, влюбленных в свою работу и знающих толк в алкоголе. Всего в команде – пятнадцать барменов, которых отбирали на протяжении многих месяцев до открытия.

Здесь пропагандируют контакт гостя с барменом – чтобы развивать хороший вкус, продвигать новое и избегать банальностей вроде “виски с колой”. Если же гость захочет именно виски с колой, здесь сделают всё, чтобы его переубедить: клиенты могут отказаться от предлагаемого барменом коктейля (и не платить за него), если он ему не нравится, но такое бывает два раза из сотни, как рассказывает Людмила.

В баре – два основных зала: терраса с огромным островным баром, стойкой диджея и местами для курения, а также основная комната с барной стойкой и минималистичными сиденьями. Островной бар задуман таким образом, чтобы люди смотрели не на стену, а друг на друга, ведь в баре в первую очередь продается общение между интересными людьми.